Beschreibung
Der schöne Name „Finca El Flamingo“ für diesen Kaffee basiert auf der großen Liebe zum Fischerdorf Celestún in Yucatán. Es liegt inmitten eines großen Naturschutzgebietes und bietet dort Flamingos und anderen Wassservögeln sehr gute Lebensbedingungen. Dieses Dorf gilt als Geheimtipp um sich zurück zu ziehen und zu erholen. Der Kaffee wird biologisch angebaut. 2011 hat sich eine Gemeinde von Kaffeefarmern gebildet um gemeinsam die damals herrschende Kaffeerostkatastrophe zu überstehen. Sie investieren gemeinsam in die Erneuerung ihrer Farmen und profitieren voneinander.
Dieser Kaffee wird unter Kaffeeliebhabern als „Everybody´s Darling“ gehandelt. Bei der letzten Ernte waren die Mengen sofort vergriffen. Wir freuen uns sehr diesen Rohkaffee wieder im Sortiment zu haben.
Sehr gut geeignet für:
Handfilter . Chemex . French Press . Filtermaschine . Vollautomat
Anbaugebiet:
Mexiko, Finca El Flamingo
Röstgrad Mittel
Varietät: Caturra, Bourbon, Geisha
Zusammensetzung:
100% Arabica
Stärke:
2 / 5
