Beschreibung
Ein wunderschöner Natural mit Weinnoten und Süße von Erdbeeren und reifen Trauben. Überraschend intensiv. Die trockene Aufbereitung der Kaffeebohnen bringt hier Fruchtigkeit und Süße mit. Wir haben ein fein ausbalanciertes Röstprofil gefunden. Liebhaber fruchtiger Kaffees finden hier ein kleines Glück in der Kaffeetasse.
Venerando Carvalho gehört in dritter Generation das Sítio Morro Cavado. Von Anbeginn aller Aktivitäten lag der Fokus immer auf qualitativ hochwertigem Kaffee und dem Aspekt einen Beitrag zur Nachhaltigkeit für die Region zu leisten. Die Farm ist mehrfach zertifiziert und steht ein für ihre umweltfreundliche Produktion. Stets hat man dennoch das gute Produkt am Ende des Prozesses vor Augen. Hochqualifizierte, geschulte Fachkräfte gewährleisten diesen verantwortungsbewussten, nachvollziehbaren Produktionsablauf. Die Rückstände der Verarbeitung werden genutzt und an den Boden zurück gegeben.
Schaut mal auf insta auf der Farm vorbei: https://www.instagram.com/morrocavadocafe/?hl=de
Geeignet für:
Handfilter . Chemex . French Press . Filtermaschine . Vollautomat
Varietäten:
Topazio
Aufbereitung: natural
Anbaugebiet:
Conceição da Aparecida in der Nähe von Minas Gerais, welches das größte Kaffeeanbaugebiet des Landes ist
Anbauhöhe:
1.100m
Zusammensetzung:
100% Arabica,
Röstgrad:
heller Röstgrad
Stärke:
2 / 5
